愛知県岡崎市の大人の女性のための料理教室 日常の「料理教室」ページです。

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日常では、旬であることだけでなく、近所のスーパーや八百屋さんで買うことができる身近な食材を使った料理をお教えしています。また、野菜だけでも満足感のある「おかず」になるメニューをご紹介しています。

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日常では、天然の原料と伝統的な製法で作られた本物の発酵調味料をメインの調味料として使用しています。また、麴を発酵させて作る塩麹、醤油麹、甘酒なども使います。普段使っている調味料を少しこだわるだけで、味が豊かになるだけでなく体にも優しい料理を作ることができます。

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料理の見た目は、味を左右する大事なポイントです。日常では、色の鮮やかな食材を使用しなくても美味しそうな見た目になるよう、食材の盛り付け方やお皿・お弁当箱の選び方などをお伝えしています。

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日常の料理教室の定員は４名です。少人数制を取り入れることで、生徒さんお一人おひとりの質問にお答えしたり、アドバイスすることができるため、料理をきちんと学んでいただけるだけでなく、初めての方同士でも会話しながら楽しく調理することができます。

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日常では、シンプルで豊かな暮らしを提案しています。料理教室では食材や調味料だけでなく、包丁やまな板、ボウルなどの調理器具、盛り付けに使用するお皿など、料理に使用する道具にこだわっています。